Il sistema di spillatura scozzese ormai dimenticato
Il sistema di spillatura scozzese tradizionale sopravvive ancora in un numero limitatissimo di pub. Ecco di cosa si tratta. C’è un aforisma, diventato virale, che…
EurHop 2026: istruzioni per l’uso
EurHop 2026: dal 9 all’11 ottobre al Salone delle Fontane torna il festival italiano più atteso dagli appassionati di birra artigianale. Chi bazzica il mondo…
Scambio: il locale che ti svolta la pausa pranzo a Prati
Più che una nuova apertura, un cambio di insegna e di offerta. Al posto di Aede ora c’è Scambio – Cucina Condivisa. Mente del progetto…
Perché le politiche contro l’alcol non riguardano solo ciò che beviamo
La direzione delle politiche pubbliche, e non solo, è sempre più orientata verso una riduzione dei consumi, della disponibilità e della visibilità degli alcolici. Ma…
Klu Pizza Club: la pizzeria da consigliare a Papa Leone XIV
Nel quartiere Prati, Klu Pizza Club è l’indirizzo giusto per chi cerca una buona tonda contemporanea e un locale molto curato. Qualche anno fa fece…
Cosa mangiare e bere a Sarajevo
Sarajevo sta finalmente guadagnando la giusta attenzione turistica. Dal punto di vista gastronomico, nella capitale bosniaca la cucina balcanica incontra l’eredità ottomana. Ecco una guida…
Elettrico: cucina creativa e vini naturali a Padova
Elettrico a Padova si inserisce in un trend di nuove aperture, in cui sono protagonisti i vini naturali e intorno ai quali è costruita una…
Badu Bistrot: cucina appulo-asiatica su una terrazza di Bari vecchia
Da Badu Bistrot, sulla terrazza di Palazzo Calò a Bari vecchia, la chef Stella Shi reinterpreta i sapori della Puglia con un tocco asiatico e…
Ristorante Azur: cenare in una delle piazze più belle di Monopoli
Il Ristorante Azur è uno dei locali che si affacciano su Largo Garibaldi, nel centro storico di Monopoli. Nel menu dello chef Marco Renna le…
Yuma a Cisternino: novità gourmet in Valle d’Itria
Nel suggestivo centro storico di Cisternino, a fine maggio, ha aperto Yuma. Lo chef Yuri Scarcia, dopo diverse esperienze prestigiose all’estero e in Italia, ha…