Un giovane chef, che ha lavorato da Diverxo (3 stelle Michelin di Madrid), ha aperto a Roma Anna al 20, un locale che fa cucina bolognese con influenze giapponesi.
Di fronte a una notizia del genere le reazioni possono essere due: gli scettici e i puristi alzeranno il sopracciglio; i curiosi, come me, non potranno fare a meno di prenotare un tavolo.
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