La spezia più cara al mondo si produce in Abruzzo
In Abruzzo, vicino L’Aquila, si produce una spezia che arriva a costare anche 50 euro al grammo. Sono stato vicino L’Aquila a raccogliere i fiori…
L’ABC della Birra in Repubblica Ceca
Fa il suo debutto, su Lieviti Digitali, Carlo Medros: degustatore, esperto soprattutto della scena della birra in Repubblica Ceca. Potete seguire le sue avventure su…
Consigli sulla gestione dei social dei ristoranti
Consigli sulla gestione dei social dei ristoranti. Come sfruttare al meglio Facebook e Instagram ed evitare gli errori più frequenti. Leggi l’articolo completo su Agrodolce
Come attirare clienti in un ristorante
Come attirare clienti in un ristorante. Alcuni consigli pratici che riguardano il marketing e la presenza online dei ristoranti. Leggi l’articolo completo
Oli aromatizzati: i trucchi per farli in casa
L’azienda agricola siciliana Feudo Disisa produce una linea di oli aromatizzati molto apprezzati. Ecco i trucchi per farli in casa. Quattrocento ettari di uliveti e…
Carni trattate con gli ultrasuoni. Un’alternativa alla frollatura?
A Roma ha aperto Rovente Osteria. Lo chef Diego Beretta propone carni pregiate cotte alla brace, che però vengono prima trattate con gli ultrasuoni: un’alternativa…
La Cachaça: il distillato brasiliano
La storia, come si produce e tutto ciò che c’è da sapere sulla Cachaça, il distillato brasiliano con cui si prepara la Caipirinha. La scorsa…
I vini di Donnafugata firmati Dolce & Gabbana
Alle pendici dell’Etna vi è una delle tenute di Donnafugata. Tra i vini prodotti con le uve di questa zona anche quelli firmati Dolce &…
7 curiosità da sapere sui vini di Pantelleria
La tradizione vitivinicola di Pantelleria è ben nota, ma ci sono aspetti peculiari che meritano di essere un minimo approfonditi. Ecco 7 curiosità da sapere…
La Food & Wine Experience di Gucci Osteria
La Food & Wine Experience di Gucci Osteria da Massimo Bottura, a Firenze, funziona così: tour del Gucci Garden, pranzo al ristorante stellato con vini…