Roma. Enoteca La Torre apre sul tetto della Rinascente
Nuove aperture a Roma. Enoteca La Torre apre il terzo locale in città sul tetto della Rinascente, a piazza Fiume, che va ad aggiungersi al…
Da Clementina a Fiumicino pizze gourmet a 4 mani
Da Clementina, a Fiumicino, si è tenuta una cena a 4 mani, in cui le pizze romane di Luca Pezzetta hanno accolto le ricette di…
Spring Beer Festival 2022 di Roma. Info e birrifici presenti
Dal 19 al 22 maggio 2022 torna a Roma, l’appuntamento con lo Spring Beer Festival. Birre artigianali e street food, con ingresso gratuito, alla Città…
Passato e presente dei vini delle Langhe
Le cose come si facevano una volta. Ma siamo sicuri che ci piacerebbero? Durante una chiacchierata con Francesca Vaira di G.D. Vajra – Barolo, ho…
Idylio by Apreda: una farfalla che vola alto
Idylio è il ristorante (1 stella Michelin) del The Pantheon Iconic Rome Hotel. In cucina lo chef Francesco Apreda, i cui piatti sono in perfetto…
La Carbonara ha rotto le scatole
Se non vivete a Roma forse non capirete, ma nella Capitale è diventata un’ossessione. Nonostante sia uno dei miei primi piatti preferiti, posso affermare serenamente…
Perché l’Etna è un territorio eccezionale per gli spumanti
Durante una degustazione della linea Gaudensius di Cantine Firriato, ho scoperto perché l’Etna è un territorio eccezionale per la produzione di spumanti. Vitigni autoctoni, peculiari…
6 birre artigianali italiane per San Patrizio
Una pinta di Guinness non può mancare. Si può brindare a San Patrizio però anche con delle birre artigianali italiane di ispirazione irlandese, e non…
Steak House e Macellerie d’Italia: la prima guida per carnivori
Steak House e Macellerie d’Italia. La prima guida, curata da Michele Ruschioni del sito Braciamiancora.com contiene 400 recensioni di macellerie e locali per “carnivori”. L’ho…
Giulia Restaurant: novità e conferme
Novità e conferme da Giulia Restaurant a Roma, con l’arrivo del talentoso e non ancora trentenne chef Alessandro Borgo. Sono stato a provare i suoi…