La new wave della Pizza Romana
Nove indirizzi che rappresentano la “new wave” della pizza romana, ovvero quelle pizzerie che hanno contribuito a rivoluzionare la tonda bassa e croccante, tipica della…
Li Somari. Trattoria Fuori Porta a Tivoli
Li Somari. Trattoria Fuori Porta, a Tivoli è il nuovo ristorante di Andrea La Caita, che vede Adriano Baldassarre nel ruolo di chef executive. Prima…
Oli aromatizzati: i trucchi per farli in casa
L’azienda agricola siciliana Feudo Disisa produce una linea di oli aromatizzati molto apprezzati. Ecco i trucchi per farli in casa. Quattrocento ettari di uliveti e…
Carni trattate con gli ultrasuoni. Un’alternativa alla frollatura?
A Roma ha aperto Rovente Osteria. Lo chef Diego Beretta propone carni pregiate cotte alla brace, che però vengono prima trattate con gli ultrasuoni: un’alternativa…
La Cachaça: il distillato brasiliano
La storia, come si produce e tutto ciò che c’è da sapere sulla Cachaça, il distillato brasiliano con cui si prepara la Caipirinha. La scorsa…
I vini di Donnafugata firmati Dolce & Gabbana
Alle pendici dell’Etna vi è una delle tenute di Donnafugata. Tra i vini prodotti con le uve di questa zona anche quelli firmati Dolce &…
Il Grottino. Hosteria nel borgo medievale di Gualdo Cattaneo
Il Grottino è una Hosteria nel borgo medievale di Gualdo Cattaneo, che dispone anche di quattro camere e che propone cucina e vini del territorio.…
Roma. 30 locali all’Appio Latino Tuscolano
Dalla colazione al dopo cena: 30 locali consigliati nel quartiere Appio Latino Tuscolano, quella vasta area di Roma che va da San Giovanni fino ai…
The Coat Club: laboratorio sartoriale gourmet
Tra Chieti e Pescara, sul tetto di un laboratorio sartoriale che confeziona capi per grandi firme, The Coat Club è un ristorante gourmet che propone…
Beer Revolution: la rivoluzione della birra artigianale a fumetti
Da un’idea di Teo Musso, di Birra Baladin, Beer Revolution è una graphic novel, firmata da Sualzo e edita da Star Comics, in cui si…