Uma a Garbatella e Ego a San Giovanni sono due nuovi ristoranti gourmet da provare a Roma.
Nel giro di pochi giorni ho avuto modo di provare due delle nuove aperture più interessanti in città. Due locali con molti tratti in comune. Curiosamente entrambi sono l’espressione di due persone, hanno un’insegna di tre lettere e propongono cucina di alto livello, frutto delle esperienze all’estero dei rispettivi chef. A parte questi punti di contatto, Uma e Ego sono però molto diversi tra loro, per offerta, filosofia ed estetica.
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