Mosto, a Napoli, è il nome di un progetto multiforme, incentrato sulla birra artigianale, partito inizialmente da un piccolo locale nella zona dei “baretti” di Chiaia (vico II Alabardieri, 28).
Dopo 5 anni, Fabrizio Ferretti e Noemi Criscuolo, compagni nella vita e sul lavoro, hanno ampliato e diversificato il loro business.
Ho intervistato Fabrizio per Agrodolce, facendo con lui il punto sulle attività di Mosto e sulla situazione birraria partenopea.
