L’azienda agricola siciliana Feudo Disisa produce una linea di oli aromatizzati molto apprezzati. Ecco i trucchi per farli in casa.
Quattrocento ettari di uliveti e vigneti, che si distendono dalle montagne del corleonese fino al golfo di Castellammare. Un nome che lascia presagire una storia che ha attraversato otto secoli. Ma Feudo Disisa oggi è soprattutto una bella realtà familiare: i Di Lorenzo ne sono proprietari dal 1867, ovvero da ben cinque generazioni. Una visita alla cantina con immancabile degustazione dei vini o una passeggiata tra gli ulivi rappresentano un’ottima opportunità per scoprire il territorio e conoscere il signor Renato, cuore e mente dell’azienda, gestita con il supporto dei due figli Laura e Mario e di sua moglie Maria Paola. E proprio alla signora Maria Paola ho chiesto di svelarmi i trucchi per fare in casa gli oli aromatizzati.
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