Oli aromatizzati: i trucchi per farli in casa
L’azienda agricola siciliana Feudo Disisa produce una linea di oli aromatizzati molto apprezzati. Ecco i trucchi per farli in casa. Quattrocento ettari di uliveti e…
Carni trattate con gli ultrasuoni. Un’alternativa alla frollatura?
A Roma ha aperto Rovente Osteria. Lo chef Diego Beretta propone carni pregiate cotte alla brace, che però vengono prima trattate con gli ultrasuoni: un’alternativa…
La Cachaça: il distillato brasiliano
La storia, come si produce e tutto ciò che c’è da sapere sulla Cachaça, il distillato brasiliano con cui si prepara la Caipirinha. La scorsa…
I vini di Donnafugata firmati Dolce & Gabbana
Alle pendici dell’Etna vi è una delle tenute di Donnafugata. Tra i vini prodotti con le uve di questa zona anche quelli firmati Dolce &…
Il Grottino. Hosteria nel borgo medievale di Gualdo Cattaneo
Il Grottino è una Hosteria nel borgo medievale di Gualdo Cattaneo, che dispone anche di quattro camere e che propone cucina e vini del territorio.…
Roma. 30 locali all’Appio Latino Tuscolano
Dalla colazione al dopo cena: 30 locali consigliati nel quartiere Appio Latino Tuscolano, quella vasta area di Roma che va da San Giovanni fino ai…
The Coat Club: laboratorio sartoriale gourmet
Tra Chieti e Pescara, sul tetto di un laboratorio sartoriale che confeziona capi per grandi firme, The Coat Club è un ristorante gourmet che propone…
Beer Revolution: la rivoluzione della birra artigianale a fumetti
Da un’idea di Teo Musso, di Birra Baladin, Beer Revolution è una graphic novel, firmata da Sualzo e edita da Star Comics, in cui si…
Cosa si mangia all’Osteria del Guà
Cosa si mangia all’Osteria del Guà. La proposta gastronomica del ristorante di Villa Pisani Bonetti, firmata dallo chef Marco Culeddu. Il Palladio è stato uno…
Tre piatti da non perdere al Trequarti di Spiazzo
Ristorante Trequarti di Spiazzo, in provincia di Vicenza. Ecco tre piatti da non perdere dello chef Alberto Basso. Ex enfant prodige della ristorazione veneta, Alberto…