Dove mangiare a Gran Canaria
Quando si viaggia i consigli della gente del posto sono sempre preziosi. Torna a scrivere per Lieviti Digitali la nostra Carla Falcon Bayer. Questa volta…
Sinfonia del Gusto: buon cibo e musica live
Sinfonia del gusto, a Roma, è un ristorante dove è possibile trovare una cucina di buon livello e ascoltare musica dal vivo, prevalentemente jazz, swing…
Nuove aperture a Roma. Santa Romana pizzeria di quartiere.
Nuove aperture. In zona Magliana a Roma ha aperto Santa Romana, pizzeria di quartiere, la cui insegna, lascia poco spazio all’immaginazione sul tipo di pizza…
JiaMO Lab: street food cinese autentico a Roma
JiaMo Lab è un piccolo locale a Roma, specializzato in street food cinese autentico. Ci è stata la nostra Carla che, originaria delle Canarie e…
Una stella nella terra del Primitivo: Casamatta a Manduria
A Manduria, nella terra del Primitivo, Casamatta è il ristorante (una stella Michelin) del Vinilia Wine Resort. In cucina lo chef Pietro Penna. Vinilia Wine…
La pizzeria che se ne frega delle tendenze del momento
A Roma, a pochi passi da Campo de’ Fiori e Piazza Navona, c’è una buona pizzeria che se ne frega delle tendenze del momento. Vista…
Achilli al Parlamento: cucina gourmet e 5000 vini a prezzi da enoteca
Con circa 5000 etichette, la cantina di Achilli al Parlamento è una delle più importanti della Capitale. La proposta gastronomica è curata dallo chef Pierluigi…
Guida all’acquisto del panettone artigianale per evitare fregature
Da nicchia di mercato, quello dei grandi lievitati artigianali è diventato un fenomeno di massa. A cimentarsi non sono soltanto pasticcieri, ma anche panificatori, gelatieri,…
Al mondo della birra artigianale non frega nulla del buon cibo
Qualche tempo fa un amico appassionato di birra artigianale mi chiese: “Mi dici un locale a Roma dove si mangia veramente bene, con una buona…
Conciabocca. Osteria contemporanea a Testaccio
Da sempre Testaccio è conosciuto come un quartiere di Roma a forte vocazione gastronomica. Chi cerca i sapori veraci della cucina romanesca, in zona, trova…