I migliori piatti di Bramea a Palazzo San Gervasio
Bramea è un ristorante gourmet, aperto nel 2020 a Palazzo San Gervasio, ultimo comune della provincia di Potenza al confine con l’Alta Murgia pugliese. In…
Farmacia Alimentare: nutraceutica e gusto ad Aprilia
Di ristoranti con insegne che richiamano ad altri settori ce ne sono tanti. Farmacia Alimentare ad Aprilia invece è davvero lo spin-off della farmacia attigua,…
Arso: pop up restaurant in agriturismo biologico
Il pop-up restaurant di Tommaso Tonioni, all’interno di Pulicaro – Agriturismo e B&B a Torre Alfina (Viterbo). Dopo l’esperienza nella cucina di Achilli al Parlamento,…
Delivery. Le migliori box dei grandi Chef
Sono sempre più numerosi i ristoranti che propongono menu composti da portate da rigenerare o ultimare a casa. Tra i vantaggi ci sono, senza dubbio,…
Natale 2020. 25 panettoni realizzati da grandi chef
Realizzare un panettone è decisamente complesso e dispendioso, sia dal punto di vista del costo delle materie prime, che delle ore di lavoro necessarie. Ma…
Delivery a Roma. Cosa ordinano i grandi chef?
Dopo avervi parlato delle proposte gourmet a domicilio a Roma, ho provato a invertire i ruoli, chiedendo a 12 grandi chef cosa ordinano quando non…
A cena da Valerio Braschi al 1978
Sono stato a cena da Valerio Braschi (vincitore MasterChef Italia 2017), nel suo ristorante (il 1978 di Roma) e questa è la mia personale Top 3 dei piatti che ho degustato.
Carnal – Morso Sabroso. Roma
Roy Caceres che si muove negli spazi ridotti della cucina di Carnal, sembra un fuoriclasse che si cimenta in una partitella estiva sulla spiaggia. Si diverte…