The Key Cocktail: affinati e pronti da bere
Applicare conoscenze e tecniche mutuate dal mondo del vino per l’affinamento dei cocktail. È questa l’idea di Valeria Sebastiani, che dopo una lunga esperienza al…
Hard Seltzer: la situazione in Italia
Hard Seltzer: la situazione in Italia. Dopo il boom negli USA, queste bevande cominciano a suscitare un certa curiosità anche nel nostro paese, con i…
Sidro, idromele e kombucha: l’altro volto delle fermentazioni
Anche in Italia bevande fermentate come sidro, idromele e kombucha cominciano a suscitare un discreto interesse. Una tendenza confermata dalla nascita di nuove realtà produttive,…