La spezia più cara al mondo si produce in Abruzzo
In Abruzzo, vicino L’Aquila, si produce una spezia che arriva a costare anche 50 euro al grammo. Sono stato vicino L’Aquila a raccogliere i fiori…
Sei cose da sapere sul caviale
In visita agli allevamenti di storioni e allo stabilimento di Cru Caviar. Ecco sei cose da sapere sul caviale, ennesima eccellenza italiana. In un assolato…
Alpassofood. Spesa online da piccoli produttori
Una piattaforma per la spesa online, dove trovare prodotti biologici di piccoli produttori. Una valida alternativa ai siti delle grandi catene della GDO. Ve ne…
Il rafano. Cos’è e il suo uso nella cucina lucana
Scopriamo cos’è e come si mangia il rafano. Ma soprattutto, perché dall’Appennino Emiliano in giù, è diffuso solamente nella provincia di Potenza? Come è diventato…