Il Cugnolo di Villa Lattanzi
Il Cugnolo, all’interno del boutique hotel Villa Lattanzi, è il ristorante guidato dal giovane chef Rodion Dodu. Arroccato su un promontorio, da cui si gode…
Bramea: cucina lucana gourmet
Le cose belle, o buone, non sono quasi mai a portata di mano. In Basilicata, ad esempio, la Bramea è una rara farfalla che abita…
Al Satricvm di Latina il menu degustazione è un’Odissea
Al Satricvm di Latina il menu degustazione è un’Odissea. Nessuna metafora riferibile al numero delle portate, sia chiaro, l’affermazione va intesa in senso letterale. Lo…
8 locali consigliati sul litorale pontino
Oltre alle bellezze naturali, l’area costiera della provincia di Latina, è ricca di testimonianze di storia millenaria e richiami alla mitologia. Dal punto di vista…
Due nuovi ristoranti gourmet da provare a Roma
Uma a Garbatella e Ego a San Giovanni sono due nuovi ristoranti gourmet da provare a Roma. Nel giro di pochi giorni ho avuto modo…
Il nuovo corso di Parnaso a Roma
Da Parnaso, a Roma, lo chef Matteo Carosi ripensa la tradizione capitolina e mediterranea con rigore transalpino e influssi orientali. Quello che un tempo era…
In ConTatto con un microsistema sotterraneo
ConTatto a Frascati è un ristorante di Frascati. Nelle grotte sottostanti il locale, lo chef Luca Ludovici porta avanti delle sperimentazioni gastronomiche, i cui risultati…
Une. Il ristorante stellato in un borgo di 200 abitanti in Umbria
Une è il ristorante stellato dello chef Giulio Gigli, a Capodacqua di Foligno, un borgo di circa 200 abitanti. Cosa spinge un giovane chef, che…
Probabilmente il ristorante con il personale più figo di Roma
Qual è il ristorante con il personale più figo di Roma? Carla Falcon Bayer non ha dubbi. Ecco il suo racconto di una cena speciale.…
Sinfonia del Gusto: buon cibo e musica live
Sinfonia del gusto, a Roma, è un ristorante dove è possibile trovare una cucina di buon livello e ascoltare musica dal vivo, prevalentemente jazz, swing…