In ConTatto con un microsistema sotterraneo
ConTatto è un ristorante di Frascati. Nelle grotte sottostanti il locale, lo chef Luca Ludovici porta avanti delle sperimentazioni gastronomiche, i cui risultati vengono proposte…
Une. Il ristorante stellato in un borgo di 200 abitanti in Umbria
Une è il ristorante stellato dello chef Giulio Gigli, a Capodacqua di Foligno, un borgo di circa 200 abitanti. Cosa spinge un giovane chef, che…
Probabilmente il ristorante con il personale più figo di Roma
Qual è il ristorante con il personale più figo di Roma? Carla Falcon Bayer non ha dubbi. Ecco il suo racconto di una cena speciale.…
Sinfonia del Gusto: buon cibo e musica live
Sinfonia del gusto, a Roma, è un ristorante dove è possibile trovare una cucina di buon livello e ascoltare musica dal vivo, prevalentemente jazz, swing…
Achilli al Parlamento: cucina gourmet e 5000 vini a prezzi da enoteca
Con circa 5000 etichette, la cantina di Achilli al Parlamento è una delle più importanti della Capitale. La proposta gastronomica è curata dallo chef Pierluigi…
Ineo: il ritorno a Roma di uno chef giramondo
Ineo è il ristorante gastronomico di Palazzo Naiadi Hotel, in piazza della Repubblica a Roma. In cucina c’è Heros De Agostinis, che dopo aver girato…
Etienne Bistrot: il paese delle meraviglie
In questo ristorante a Roma lo chef mi ha prima obbligato a leccare un piatto, poi mi ha imposto di ascoltare in cuffia una canzone…
La Farmacia dei Sani a Ruffano
Nell’affascinante borgo di Ruffano, in Salento, c’è la Farmacia dei Sani, ristorante con la giovane chef Valentina Rizzo in cucina. Un’estate di terrorismo psicologico a…
Imago. Le metamorfosi di Antonini
Imago è il ristorante panoramico, una stella Michelin, dell’Hotel Hassler di Roma. In cucina c’è Andrea Antonini e nel suo ultimo menu, tra le varie…
Bramea: uno dei migliori ristoranti della Basilicata
Bramea a Palazzo San Gervasio, in provincia di Potenza, si conferma uno dei migliori ristoranti della Basilicata. Quando sento parlare di Francesco Lorusso, chef di…