Ristorante L’Aurora del Borgo dei Cipressi
L’Aurora è il ristorante dell’agriturismo Borgo dei Cipressi a Todi. Federica Pasetto e Davide Barone (in passato con Heinz Beck alla Pergola) si sono trasferiti…
Silene: il piccolo ristorante “green” ma onnivoro di Foligno
La chef Nicoletta Franceschini si racconta in un’intervista senza filtri, da cui emerge una visione ben chiara sulla ristorazione in generale e i progetti per…
Une. Il ristorante stellato in un borgo di 200 abitanti in Umbria
Une è il ristorante stellato dello chef Giulio Gigli, a Capodacqua di Foligno, un borgo di circa 200 abitanti. Cosa spinge un giovane chef, che…
Il Grottino. Hosteria nel borgo medievale di Gualdo Cattaneo
Il Grottino è una Hosteria nel borgo medievale di Gualdo Cattaneo, che dispone anche di quattro camere e che propone cucina e vini del territorio.…
Come si mangia al Ristorante Radici di Borgo La Chiaracia
Come si mangia al Ristorante Radici di Borgo La Chiaracia, oasi di pace e gusto tra Orvieto e la Tuscia. Qui lo chef Daniele Auricchio…
Tenuta Saragano: scoprire l’Umbria e i suoi vini
La Ghirlanda, Agriturismo di Charme & Wine Resort, è un posto bellissimo immerso nel verde dell’Umbria dove degustare i vini del territorio. Con Matteo De…
Locanda Petreja: la nuova avventura umbra di Oliver Glowig
Nelle campagne di Todi sorge Borgo Petroro – Country Relais & Restaurant, antico borgo fortificato, di recente trasformato in country house di charme. con ristorante…